El Caps Shuttle System

CAPS SHUTTLE SYSTEM: el cierre definitivo de los esófagos rápido, efectivo u ecológico.

En la industría cárnica existe, en medida aumentada, la necesidad de producir según un sistema de calidad estricto. Una faceta importante en un proceso así es la dominación de la limpieza. Para fomentar eso, Caps International introduce un sistema efectivo u ecológico para ligar el esófago de un animal matado.

El sistema patentado del shuttle utilizado después de cortar el esófago. Por ello se previene infección bacteriológico del carpazón, causado por el contenido del estómago. Al lado de garantizar la calidad, las ventajas directas son:

• Menos desaprobación del carne y de los órganos.
• Una conservabilidad alargada del carne y de los productos de carne.
• De funcionamiento fiable.
• Rápido e ahorro de tiempo.

EL FUNCIONAMIENTO

Debido a la forma específica del Shuttle en combinación con el vacío, el esófago está 100% cerrado. El shuttle puede resistir a la alta presión la cual se crea durante la eliminación del paquete del estómago y de las vísceras.

Ya que el shuttle no encuentra resistencia en el esófago, es muy fácil introducirlo. Por eso la aplicación es mucho más rápido y de fácil manejo que otros métodos.

EL SHUTTLE

El shuttle ecológico es fabricado de un granulado completamente biodegradable a base de fécula de patata y solo contiene aditivos / as alimentarios / as cuales son permitidos tanto en alimentación humana como en la de animales.

LA LANZA DE VACÍO FLEXIBLE

Esta lanza flexible, nueva desarrollada, hace realidad a ligar el esófago sin deber cortarlo. La lanza es lígera en peso y fácil para manejar. Debido a su tipo sólido y simple, apenas necesita mantenimiento y se limpia rápidamente.
La lanza está directamente conectada a una tubería de compresión de aire comprimido (8 bar).